En la tarde del pasado viernes tuvo lugar en el Palacio Ducal de Medina Sidonia la conferencia "La Manzanilla y la Salud", impartida por Carmelo García Barroso, catedrático de la Universidad de Cádiz y director del Centro Andaluz de Investigaciones Vitivinícolas.
Con esta conferencia se abría la programación del segundo fin de semana de junio de los actos promovidos por la delegación de Fomento de Empresas del Ayuntamiento sanluqueño con motivo de la celebración del Día de la Manzanilla 2009.
Al ponente de la conferencia le acompañaban en la mesa Liliana Dahlmann, presidenta de la Fundación Casa de Medina Sidonia, quien dio la bienvenida al Palacio al numeroso público que prácticamente completaba el aforo del Salón de Embajadores, y el delegado de Fomento de Empresas, Antonio Reyes, quien presentó el acto y moderó el debate posterior.
El catedrático García Barroso adentró a los presentes en las bondades preventivas para el mantenimiento de la salud de las personas que consigue un consumo moderado y continuo de la Manzanilla, basando tales afirmaciones en distintos estudios e investigaciones llevadas a cabo en laboratorios especializados. También expuso distintas técnicas puestas en marcha con éxito en materia de salud y belleza utilizando la manzanilla y los componentes del proceso de crianza de este singular vino como base de los tratamientos.
En la mañana del sábado se llevaron a cabo, con gran asistencia de público, sendas catas en Bodegas Hidalgo La Gitana y en Bodegas Barbadillo, donde los presentes pudieron degustar y diferenciar las peculiaridades de la manzanilla y otros vinos de estas bodegas sanluqueñas, a la vez que adquirir una buena formación sobre la historia del vino tan ligada de manera indisoluble a la historia de Sanlúcar, amén de conocer todo el proceso de elaboración y crianza de los vinos de nuestra ciudad.
Las actividades previstas para este segundo fin de semana de junio, dentro de los actos programados con motivo de la celebración del Día de la Manzanilla 2009, continuaron el sábado con la Noche de Puertas Abiertas en Bodegas Barbadillo, que contó con la asistencia de más de cincuenta personas que tuvieron la oportunidad de conocer también el proceso de elaboración y el particular sistema de soleras y criaderas de nuestra Manzanilla y contemplar el espectacular encanto de la ‘Catedral’, bodega insignia de Barbadillo que recibe ese nombre por ser la bodega más alta del Marco de Jerez.
NUEVAS CITAS
En cuanto a la programación prevista para el este fin de semana, hoy viernes 19 de junio se celebrará en la Biblioteca Municipal Rafael de Pablos, la conferencia ‘La Manzanilla: su elaboración y crianza’, a cargo de Víctor Manuel Palacios Macías, licenciado en Biología y profesor de la UCA.
Para el sábado 20 de junio a las 12,00 horas, tendrá lugar una cata gratuita en Bodegas Delgado Zuleta, a las 13,00, y a las 19,00 horas pases de visitas gratuitas Puertas Abiertas en el Castillo de Santiago y a las 21,00 horas ‘Noche de Puertas Abiertas’ en Bodegas Herederos de Argüeso, y visita guiada gratuita con el estreno de ‘Entre Luces’. Los actos concluirán el domingo 21 de junio a las 12,00 horas, con la presentación de las visitas guiadas a la Casa Fundación Domínguez Lobato y Puertas Abiertas gratuitas hasta las 14,00 horas. El día 26 tendrá lugar la cluasura de los actos conmemorativos con motivo de la celebración del Día de la Manzanilla, incluyendo una visita teatralizada y una mesa redonda en el Palacio de Medina Sidonia, a las 21 horas.
Los actos previstos son de acceso libres y gratuitos, supeditados algunos de ellos a reservar cita previamente. Toda la información está disponible en la web del Ayuntamiento www.aytosanlucar.org
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