Para celebrar este acto se organizó una cena en la que estuvieron presentes la alcaldesa de la Sanlúcar, Irene García, el delegado de Comercio y el de Fomento de Empresas, Juan Marín y Antonio Reyes respectivamente, el presidente de la AES, Francisco Yuste, además de toda la plantilla de este restaurante y los propietarios, los hermanos Izquierdo Guzmán.
Transcurrida la cena se procedió a realizar la entrega del galardón, no sin antes hacer una reseña curricular de la larga trayectoria empresarial y profesional de este establecimiento situado en la céntrica Plaza del Cabildo.
En su discurso el responsable de la asociación de empresarios, Francisco Yuste, resaltó la calidad de los platos de Casa Balbino y señaló que “las tapas de Balbino están realizadas con productos de la mar y de la huerta y son un resumen de lo que es Sanlúcar”. Por su parte, la primera edil de la ciudad subrayó la calidad humana de los hermanos Izquierdo Guzmán, y manifestó que “lo que más importa en la ciudad de Sanlúcar es saber que hay gente como las que tengo detrás”, y añadió que Balbino, Joaquín, Antonio y Elías Izquierdo Guzmán “han sabido aprovechar las oportunidades en los momentos difíciles y convertirse en uno de los referentes gastronómicos de Sanlucar”.
Esfuerzo
Balbino Izquierdo, como uno de los propietarios agradeció este reconocimiento a la AES y dedicó el premio a los trabajadores que conforman la plantilla de esta típica taberna sanluqueña.
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