Reconocimiento a la Escuela de Hostelería de Cádiz por apostar por el pescado de estero
El alumnado de Cocina y Sala desarrolla propuestas culinarias con lisas y conoce las propiedades de otros productos de la Bahía como sal, ostras o algas
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La Semana del Pescado de Estero llega a los colegios de Chiclana
Más de 1.700 alumnos participarán en actividades didácticas para conocer esta actividad acuícola
El Pescado de estero tradicional y el Langostino de Chiclana, protagonistas en el Mercado
Ambas marcas se han dado a conocer a la ciudadanía, que ha podido degustar estos productos tan típicos del municipio
Las pescaderías chiclaneras comercializan 3.000 kilos de pescado de estero el último año
José María Román resalta que “poco a poco estamos consiguiendo promocionar un producto que es el 5J de su especie”
Los productos derivados del pescado de estero llegan a los comedores sociales de la ciudad
Distintos establecimientos hosteleros han participado en esta iniciativa solidaria encuadrada dentro de Semana del Pescado de Estero iniciada el lunes.
Acosafe llevará el pescado de estero a los comedores sociales y al público en general
Los comerciantes asociados y sus hosteleros organizan sendos almuerzos en El Pan Nuestro y San Vicente de Paúl y fotos de despesques a los escaparates.
Nueve establecimientos participan en la Semana Gastronómica del Pescado de Estero
Dará comienzo este viernes y se prolongará hasta el próximo domingo 31 de octubre.
La acuicultura potencia en los mercados de San Fernando el pescado de estero tradicional
El Ayuntamiento colabora para acercar a los detallistas y consumidores esta marca que identifica a la materia prima de Parque Natural Bahía de Cádiz.
La marca Pescado de estero, un paso para salvar estos ecosistemas de la Bahía gaditana
CTAQUA trabaja para promover la marca Pescado de Estero Tradicional, para conservar unos ecosistemas que ocupan más de 10.000 hectáreas de la Bahía de Cádiz
Catorce productores se acogen a la marca Pescado de Estero Tradicional en el último año
La acuicultura busca potenciar dicha marca con el objetivo de frenar el abandono de las salinas y esteros.
Presentado el proyecto 'Pescado de Estero Tradicional', el "5J de la especie"
En la cita, desarrollada en el CI del Vino y la Sal, han estado presentes los productores y titulares de las salinas y esteros de la Bahía de Cádiz.
Chiclana y Puerto Real se unen por la marca Pescado de Estero Natural
Entre los dos municipios suman el 80% de las salinas y esteros existentes en la Bahía de Cádiz
Nace la marca 'Pescado de Estero Natural' en busca de la excelencia
El alcalde preside el acto en el que se da a conocer el reglamento que regirá todo el proceso para la creación y consolidación de esta marca de calidad.
“El pescado de estero tradicional es el 5J de su especie, de un sabor increíble"
José María Román preside el acto de presentación de la Marca Pescado de Estero Tradicional, en el que el público asistente pudo degustar dicho manjar.
