He de confesarles queridos lectores del VIVA CAMPO DE GIBRALTAR, que hacía ya algunas semanas que me estaba preparando para el otoño, mentalizándome, que podía refrescar, y dicho sea de paso desde el pasado 22 de Septiembre en que comenzó oficialmente, al menos por estas tierras diera la impresión que el estío no quisiera abandonarnos, y el llamado veranillo del membrillo o de San Miguel nos está trayendo calor, antes y después.
Nuestra comarca es un lugar privilegiado, aunque en más ocasiones de las necesarias no seamos capaces de reconocerlo, a caballo entre dos Parques Naturales , el del Estrecho y el de Los Alcornocales , y estos meses de Octubre, Noviembre y Diciembre, son ideales para recorrer nuestros senderos naturales y recolectar setas y hongos.
Las setas son mágicas, no solo por su aspecto y el ritual que supone ir a su encuentro para los aficionados y expertos en Micología, sino por su variado colorismo, forma, lugares en los que nos sorprenden y aquellas que son comestibles, con sus posibilidades gastronómicas, encierran algo entre lo misterioso y hechicero.
A lo largo de los últimos años, el Campo de Gibraltar , se ha referenciado en al ámbito micológico, por algunas variedades como la chantarella, el boletus y la tromepeta negra, y un lugar Jimena , en la que se ha cultivado los buenos oficios culinarios con las setas como eje y atractivo.
Desde hace unos meses , en Algeciras ha nacido una Asociación Micológica, MAIREI, de la mano de Juan Antonio Valle y un entusiasta grupo de personas que intentan recoger, canalizar y fomentar el interés que existe por los hongos en sus distintos aspectos científicos, gastronómicos , médicos, toxicológicos o de cualquier tipo.
Son algo más de medio centenar , y llama poderosamente la atención, su extenso e intenso programa de actividades, entre los que caben destacar , no solo los paseos por los distintos sitios y lugares en los que agazapadas en la sombra y protegidas por la humedad descubran a sus amigas las setas, sino esos lunes Micológico que desde la biblioteca del CEIP Mediterráneo, están dispuestos a hacer pedagogía y aclararnos cualquier duda que tengamos sobre estas sombrillas o sobrerillos circulares en forma de casquete.
Nuestros amigos y amigas del mundo micológico algecireño son gente divertida, que disfruta con lo que hace , pero eso no les impide en ningún momento ser serios y rigurosos para conocer bien las setas comestibles y desechar aquellas que no tenemos que probar, además de poseer una sólida formación y una documentación única en este campo, lo que les da prestigio y autoridad en un mundo que en nuestra Comarca, se ha convertido en un atractivo más para estudiosos y curiosos de este fascinante campo.
Entre sus ideas y proyectos de futuro, caben destacar las Jornadas Micológicas del Estrecho, a celebrar los días 6,7 y 8 de Diciembre, en las que trabajan para contar con voces prestigiosas en el ámbito nacional e internacional.
Dentro de sus funciones educativas , se plantean en el marco de las actividades del Plan de Actuación en el Medio Educativo (PAME), llegar a todos nuestros escolares e inocular “el veneno” de la afición por todo lo referente a la Micología en los más jóvenes y trabajar de forma especifica con los discapacitados, lo que pone de manifiesto , la especial sensibilidad de este grupo de gente , que bajo los paraguas de los hongos, intentan descubrir la gran variedad y riqueza existente en nuestra Comarca. Solo me resta animarles a continuar descubriendo nuestra rica naturaleza a través del mágico mundo de las setas.
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