La nave de la Sal del Recinto La Chanca en Conil acoge este jueves 23 de enero unas jornadas técnicas bajo el título ‘Etiquetado de productos pesqueros, trazabilidad y lucha contra el fraude’ organizadas por la Organización de Productores Pesqueros Pesqueros Artersanales Lonja de Conil (OPP72).
Las jornadas se inaugurarán a las 09.30 horas y seguidamente comenzará la ponencia ‘La política europea en etiquetado y control y su aplicación en España’ ofrecida por la Secretaría General de Pesca, a continuación ‘El etiquetado y control en Andalucía’ a cargo de la Dirección General de Pesca y Agricultura de la Junta de Andalucía.
Tras la pausa del café, a media mañana, a las 11.45 horas tendrá el turno María Luisa Álvarez de Fedepesca (Federación Nacional de Asociaciones Provinciales de Empresarios Detallistas de Pescados y Productos Congelados) quien hablará sobre ‘El comercio minorista y el etiquetado’, posteriormente a las 12.20 horas ‘El blockchain alimentario de Carrofour’, a continuación será el turno de Manuel Esplá, (director general del grupo CIE) quien tratará ‘La informática como instrumento de control’; a las13.15 horas Àngels Segura, responsable del Área de Productos del Mar de AECOC hablará de ‘Cómo integrar la información en la cadena de suministro’y por último la OPP72 se centrará en ‘El etiquetado individual experiencia de éxito’.
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