Así lo explicaron fuentes del sector, que han concretado que ya a principios de diciembre se apreció la buena situación en la que se encuentra el caladero del Golfo de Cádiz para esta especie, lo que motivó que el precio de venta en los mercados para las fechas haya sido inferior al de otros años.
De este modo, el precio de las gambas en lonjas está oscilando entre los 2 euros el kilo las más pequeñas y los 50 euros las extra, precios que se incrementan en torno a un 20 ó 30 por ciento en los mercados finales. Los precios finales para el consumidor varían entre los 2,50 y los 65 euros, esta última cantidad para la de mayor tamaño, que en años anteriores ha llegado a unos 120 euros el kilo.
Los pescadores han recordado que la situación es “sumamente positiva” para los consumidores, aunque no tanto para los propios armadores, de forma que se confía en que la demanda de última hora antes de Nochevieja haga subir los precios.
Langostinos
Hay que recordar que el precio de otros productos es más elevado y así el langostino de Sanlúcar se encuentra a unos 88 euros el kilo en el mercado de abastos, lo que supone un 20% más que el año pasado. Las galeras, la lubina o los mejillones se encuentran con precios más asequibles.
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