DEBRUCES + KOMANDO GARUM en La Guarida del Ángel
Doble concierto en Jerez de la Frontera, hoy sábado, día 3 de febrero de 2024
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3 febrero: DEBRUCES + KOMANDO GARUM
Localidad: JEREZ DE LA FRONTERA.
Lugar: LA GUARIDA DEL ÁNGEL.
Horario: 22:30 HORAS.
KGB (Komando Garum Band) en concierto en La Guarida del Ángel
Los jerezanos son una a las bandas que forman el cartel del Noniná Fest, a celebrar en Jerez de la Frontera
30 junio: NEGOCIO + KOMANDO GARUM BAND
Localidad: JEREZ DE LA FRONTERA.
Lugar: LA GUARIDA DEL ÁNGEL.
Horario: 22:00 HORAS.
'Baelo Claudia y los secretos del Garum', de la UCA, mejor libro del mundo de gastronomía
La publicación obtiene el premio Gourmand 2022 al mejor libro de gastronomía del mundo en la categoría de editoriales universitrias
El Garum: la recuperación en Cádiz de la salsa romana más famosa opta a un premio
Es una de las candidatas al Premio Nacional de Arqueología y Paleontología de la Fundación Palarq, respaldando así el proyecto de la Universidad de Cádiz
El proyecto de la UCA para recrear garum de Baelo Claudia opta al premio nacional Palarq
La iniciativa para recuperar la salsa romana para conservar pescado en salazón es uno de los veinte finalistas a los premios de la fundación
La salsa 'Flor de Garum', elaborado por investigadores de la UCA, recibe una mención especial en Écotrophélia
Esta salsa, con base de pescado, especias y sal, es el resultado de un proyecto del grupo de Ingeniería y Tecnología de los Alimentos centrado en la recuperación de este condimento usado en el Imperio Romano.
Garum, el primer vino tinto submarinoandaluz
La crianza se realiza en el interior de ánforas como las que transportaban el Garum romano. Se realizarán una producción no superior a las 500 ánforas al año para restaurantes de alta gama mundial
El CT Garum centra los ‘Martes Culturales’ de Isla Cristina esta semana
Félix Orellana, gerente de dicho centro, describió tanto las instalaciones como los servicios que ofrece
Arqueólogos de la UCA colaboran en el proyecto ?Pesca y Garum en Pompeya y Herculano?
A lo largo de este año se publicará una primera monografía que recogerá los primeros resultados científicos.
Adjudican a Garum Consultores la auditoría de las cuentas de Algesa, en Algeciras
El contrato es para los próximos tres años, con opción a uno más, para revisar la economía de la empresa pública de limpieza de Algeciras
La cocina gaditana viaja a la época romana para probar la salsa Garum
La Venta Melchor, en El Colorado, ha acogido del 17 al 20 de julio las I Jornadas de Cocina Romana con Salsa Garum. Una oportunidad única para conocer este condimento con el que, hace siglos, se preparaban multitud de platos
