Se ha desarrollado en un espacio incomparable como es el Castillo de Santiago (Siglo XV) la IV edición del Concurso de Mostos de Sanlúcar de Barrameda. Con el respaldo y apoyo tanto del Ayuntamiento de Sanlúcar como del Consejo Regulador de las D.O. Jerez-Xérès-Sherry y D.O. Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda, la organización del concurso, promotora a su vez de la Asociación Cultural para la Promoción del Mosto, se muestra satisfecha tanto con el desarrollo y participación del concurso como de las jornadas en torno a la viña y el mosto, que tratan de divulgar y acercar la cultura del vino a la población.
La alta participación y asistencia al concurso, vienen a demostrar la gran afición alrededor de una industria tan arraigada en nuestra comarca, que sigue muy viva y que tiene un enorme potencial para generar empleo, siendo un importantísimo patrimonio inmaterial el mosto y la cultura alrededor de la viña y el vino.
La asociación del Mosto comparte con todos los aficionados e interesados sus fines fundacionales, en pro de la difusión y promoción del Mosto, piedra angular de nuestros vinos y en particular de nuestra apreciada Manzanilla, preservar y fomentar las tradiciones populares en torno a los usos y consumo del Mosto, el estudio e investigación para el desarrollo de nuevos productos vinícolas surgidos a partir del mosto, principalmente de las variedades autóctonas de la comarca de Sanlúcar, destacando la Listán Sanluqueña, la puesta en valor de los pagos vitícolas de Sanlúcar de Barrameda y su comarca, la recuperación y promoción de variedades de vid autóctonas, la puesta en valor como recurso paisajístico de la viña, promoviendo su conservación y la recuperación de la superficie de cultivo, promover el conocimiento y cualidades de nuestros mostos y de nuestros vinos con el fin de contribuir a la mejora de su posición competitiva y consolidación y fomentar el asociacionismo, superar reticencias para llevar a cabo acciones mancomunadas, cooperar con instituciones, autoridades y otras asociaciones en el objeto y fines en consonancia con los de esta Asociación y promover, acercar y coordinar las aportaciones de cuantas personas tengan relación con la comarca y puedan colaborar a los fines de la Asociación, singularmente las de cuantos residen fuera, sean o no coterráneos.
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