José Manuel Revuelta Soba, catedrático de Cirugía y profesor emérito de la Universidad de Cantabria, ha sido nombrado embajador de la Cofradía Gastronómica de los Quesos de Cantabria con la presencia de la Cofradía Gastronómica Isleña Los Esteros y la alcaldesa de Santander, Gema igual Ortiz.
El acto tuvo lugar en el lujoso salón del Palacio de la Magdalena de la capital cántabra y es continuación del que tuvo lugar en el mes de agosto en San Fernando, cuando Revuelta Soba fue nombrado Cofrade de Honor de la Cofradía Gastronómica Islela Los Esteros, donde también estuvo presente el gran maestre de la Cofradía Quesos de Cantabria, Miguel Ángel Díaz.
Pepe Oneto, presidente de la Los Esteros tuvo unas cariñosas palabras para su paisano Revuelta Soba. El reconocimiento acabó con el cante de los cañaíllas Rafael Vargas y El Juani.
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