La provincia ya se prepara para cubrirse de un manto de oro festivo, el del primer aceite, el de la quinta edición ya de la Fiesta del Primer Aceite de la provincia de Jaén, una celebración que Diputación y Junta ya han fijado en el calendario como una cita obligada, no solo para los jienenses, sino para los amantes de un turismo distinto, cada vez más en auge, como es el óleoturismo. De este modo, se han preparado numerosas actividades con la intención de convertir el inicio temprano de la campaña de recolección de aceituna, la que da los caldos más selectos, en una fiesta para toda la provincia y para todo el país, porque el óleoturismo está de moda y cada vez son más los visitantes que se acercan a la provincia a disfrutar de una experiencia única. Se empeñó Diputación, con el apoyo de la Junta, en que Jaén se sacudiera la imagen añeja y trasnochada de su campaña aceitera de lienzo y vara tardía, para despertar a la provincia en un nuevo tiempo de buenos aceites de oliva virgen extra, los mejores, sin duda. El aceite de oliva está cada vez más de modo y Jaén es el paraíso perfecto para darlo a conocer a todo el mundo. Y no olvidemos recoger el fruto de nuestro olivo con la dignidad y la hospitalidad que quienes vienen de fuera merecen.
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