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Lunes 28/11/2022  

A boca llena

"No es incompatible estar en Cáritas y que te guste la buena mesa"

A mesa y mantel con el director general de Cáritas Andalucía, Francisco Domouso, en el bar El Molino

Publicado: 26/09/2022 ·
11:55
· Actualizado: 26/09/2022 · 11:55
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Autor

Eugenio Camacho

Director Hoy por hoy Cadena Ser en Jerez, Costa Noroeste y Sierra de Cádiz.. Formador de Oratoria y Retórica

A boca llena

Programa de actualidad enogastronómica centrado en la provincia de Cádiz dividido en tres secciones

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Paco Domouso era el pequeño de los hermanos de una familia numerosa. Los recuerdos de su infancia están relacionados con la cocina de su madre, muy casera y muy auténtica. De adulto, por sus viajes profesionales, experimentó la insatisfacción de comer sólo, y valoró mucho más la suerte de poder compartir.
En sus años al frente de la dirección de Cáritas en Jerez, entabló una relación casi familiar con la familia que regenta el bar El Molino, a apenas doscientos metros del palacio de Bertematti. 
Allí nos sentamos a mesa y mantel para desmitificar aquello de que el amor con la buena mesa no es compatible con ejercer la caridad con los más necesitados.

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