Nueve de la mañana, agenda repleta, sabe que apenas tendrá libre unos veinte minutos para comer, preguntar por su hija y seguir con su rutina que no es otra que la de ayudar a los clientes que hoy tienen su cita programada con ella, a que se sientan mejor y puedan cumplir sus objetivos; será por eso, que llega sonriente con la tranquilidad y la explosión de energía positiva que transmiten las personas que viven de lo que les gusta, y mientras se coloca su bata blanca, coge un bolígrafo azul y folios para reciclar (se sigue negando a la utilización de sistema informático que le facilite el trabajo y le cree dietas sin personalidad como ella las llama ¡qué programa va a saber lo que a sus pacientes les gusta comer!) y toma asiento en su consulta un jueves más, mientras Verónica, con el desparpajo y saber hacer característicos en los profesionales de BBT CLINIC, le pasa al primero de sus pacientes.
María José no trabaja con dietas hechas, no quiere complementos alimenticios, es defensora a ultranza como buena profesional y persona de la dieta equilibrada y mediterránea, cree en los productos y materia prima de la zona, le gusta que prime por encima de todas las cosas la salud y bienestar de sus pacientes y por ello nunca; ni proveedores, ni comerciales, ni marcas de batidos y pastillas e inventos varios y por novedosos que sean, han logrado que sucumba a la tentación de arriesgar la salud de los demás en su propio beneficio.
Va pasando la mañana y María José no escatima en tiempo que dedicar a sus pacientes que poco a poco van abarrotando la coqueta sala de espera de BBT CLINIC, nunca hay un reproche entre ellos si les toca esperar un poco mas, todos saben que si Maria Jose está tardando algo más de la cuenta, es porque la persona lo necesita y que cuando les llega su turno, con ellos tampoco mira el reloj, simplemente les escucha, les atiende, les mide, les pesa, les estudia, les llama la atención si es preciso y elabora la dieta que mejor se adapte al ritmo de vida que cada paciente le plantea, solo así, con tiempo y dedicación Maria José consigue personalizar la dieta de cada una de las personas que en ella confían. Y así hace, como por arte de magia, que no se sientan a dieta, sino que aprendan a adquirir hábitos que les ayuden a alcanzar el peso deseado.
El día pasa, ya son casi las diez de la noche, Maria José sigue sin perder su sonrisa para atender a su última paciente de este jueves, se llama Inma, lleva perdidos mas de doce kilos en cinco semanas de tratamiento, saluda a su dietista confiada en que hoy el peso la hará salir airosa una semana mas y a sabiendas, de que le queda muy poco para conseguir llegar a su meta y conseguir el reto que se había marcado; pasan algo mas de veinte minutos, Inma sale contenta, ha perdido un kilo novecientos gramos mas, Vero le da su próxima cita e Inma mira cómplice a su dietista que una vez más sonríe con la satisfacción que da el trabajo bien hecho.
Y así termina un jueves más la consulta de nutrición y dietética de BBT CLINIC, ya son casi quince años los que lleva María José realizando la maravillosa labor de enseñar nuevos hábitos a sus pacientes porque sabe que es lo único efectivo, que las dietas milagrosas no existen y que enseñar a comer es el único secreto para conseguir el peso ideal de forma saludable y eficaz, será por eso que mas de un millar de personas confían en ella cada año y que el 90% de ellas logran llegar a su peso ideal y conseguir así cada una de las metas marcadas al principio del tratamiento.
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