La Confederación Andaluza de Empresarios de Alimentación y Perfumería (CAEA) ha valorado la labor desempeñada por sus trabajadores y la "concienciación" por parte de los consumidores a la hora de realizar sus compras con actitudes "responsables y solidarias" y siguiendo las pautas establecidas.
En un comunicado, el secretario general técnico de la confederación, Álvaro González Zafra, ha explicado que, "tras una semana pasada muy intensa con picos de demanda significativamente inusuales debido a la situación excepcional", las empresas y toda la cadena de valor han reajustado su funcionamiento, volviéndose a la normalidad y garantizándose el abastecimiento de alimentación y productos básicos", a la par que ha agradecido "el esfuerzo y la implicación máxima de todos los trabajadores del sector de la distribución alimentaria y de toda la cadena de valor".
A todo ello se suma, ha destacado, que muchas empresas "están yendo más allá de estas pautas generales ofreciendo medidas dentro del ámbito de la responsabilidad social empresarial y priorizando el acceso a los establecimientos a personas mayores y discapacitados". González Zafra ha recalcado que ante una situación excepcional de emergencia sanitaria "es momento de dar ejemplo, de sacar lo mejor de nosotros mismos y ya hemos notado desde comienzos de esta semana una mayor concienciación por parte de los consumidores, con actitudes responsables y solidarias, que agradecemos, ante la inexistencia de riesgo alguno de desabastecimiento".
En la actualidad, las distintas administraciones están coordinando con el sector que el suministro de equipos de protección individual llegue a los comercios, como sector esencial de suministro de servicios básicos a la comunidad en contacto con el consumidor final, para que éstos puedan garantizar las adecuadas medidas de prevención y seguir los protocolos marcados por las autoridades, así como la guía de buenas prácticas en los establecimientos elaborada por el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo.
Las medidas establecidas por los supermercados para adaptarse al estado de alarma y a la situación actual están resultando "muy efectivas" y han contribuido "a devolver la normalidad" a los establecimientos, según ha subrayado. Estas medidas son acudir en la medida de lo posible una sola persona por familia evitando grupos de riesgo; espaciar la compra a lo largo de todo el día para evitar las aglomeraciones en horas punta; limitar el aforo de las tiendas y controlar un acceso ordenado para garantizar en todo caso la distancia de seguridad de un metro con otros consumidores y con los empleados.
También realizar la compra con agilidad y rapidez, en el tiempo estrictamente necesario para ello; utilizar por parte de los consumidores guantes de la sección de frescos y depositarlos en las papeleras; evitar toser y, en caso de hacerlo, taparse la boca con el codo; pagar con tarjeta en la medida de lo posible evitando el dinero físico para prevenir el contacto con el cajero; seguir cívicamente las instrucciones de los empleados, y realizar una compra responsable porque "el suministro está garantizado".
La Confederación Andaluza de Empresarios de Alimentación y Perfumería (CAEA) está integrada por 28 grupos empresariales mayoristas y minoristas del sector comercial de distribución de alimentación y perfumería, supermercados de proximidad y formatos cash en Andalucía. Sus empresas poseen un volumen de facturación de 29.000 millones de euros a nivel nacional (8.500 millones en Andalucía), 9.000 establecimientos comerciales (4.000 en Andalucía), 125.000 empleados en España (45.600 en Andalucía), 5.000 franquiciados o socios, más de 4 millones de metros cuadrados de superficie comercial y más de 2 millones de metros cuadrados de superficie de almacén y logística.
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