Tomates contra el cáncer de colon al aumentar su contenido en vitamina C con un gen de la fresa

Your browser doesn't support HTML5 video.

Tomates contra el cáncer de colon al aumentar su contenido en vitamina C con un gen de la fresa

Publicado: 18/01/2016

Historias de Luz
Andalucía

Publicado: 18/01/2016 ·

11:01

Actualizado: 18/01/2016 · 11:04

Investigadores de la Universidad de Málaga y del Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (IFAPA) han conseguido aumentar un 15 % el contenido en vitamina C del tomate a través de un gen de la fresa, lo que significa un aumento de su poder antioxidante

Investigadores de la Universidad de Málaga y del Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (IFAPA) han conseguido aumentar un 15 % el contenido en vitamina C del tomate a través de un gen de la fresa, lo que significa un aumento de su poder antioxidante.

La revista Science publicó que los aumentos moderados de vitamina C son beneficiosos para la salud, por ejemplo contra el cáncer de colon.

El tomate es uno de los cultivos más consumidos y de mayor importancia a nivel agrario y económico, de ahí que lo eligieran para mejorar su calidad nutritiva.