Un grupo de investigación de Historia, Geografía y Filosofía de la Facultad de Filosofía y Letras se traslada a Pompeya para realizar un estudio histórico-arqueológico de todas las evidencias vinculadas con la producción de pescado en salazón y salsas de pescado y con el comercio de estos productos en las ciudades del entorno del Vesubio.
Se trata de una iniciativa conjunta con la Universidad Ca’ Foscari de Venecia, para el desarrollo del proyecto internacional El Garum de Pompeya y Herculano. Pesca y explotación de los recursos del mar en ámbito vesubiano (2008-2012).
El equipo arqueológico español, multidisciplinar, está compuesto por una veintena de personas, tanto historiadores y arqueólogos como especialistas en arqueometría. El proyecto cuenta con el respaldo oficial de la dirección general de Bellas Artes y Bienes Culturales del Ministerio de Cultura.
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