El nuevo mercado gourmet de la Merced abrirá sus puertas en la feria de agosto de Málaga y creará un centenar de puestos de trabajo. El Grupo Lezama será finalmente el encargado de gestionarlo tras llegar a un acuerdo con los promotores del proyecto, que espera poner en valor céntrico espacio, a escasos metros de la Merced y el Cervantes, como un nuevo polo de atracción.
Lezama, que gestiona el Mercado de San Miguel de Madrid y es fundador de la Taberna del Alabardero. Apuesta por una fuerte identidad local, uniendo gastronomía y cultura frente a la globalización que cansa a los turistas.
El nuevo mercado tendrá los mismos 17 puestos tradicionales que antes de bajar la persiana, a los que se unirán una veintena de puestos gastronómicos. Un concurso anual de productos de creación gastroalimentaria malagueños, un espacio en la calle para los pintores, al estilo de París, o un camino de las biznagas con personalidades malagueñas destacadas son algunas de las acciones previstas.
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