Imaginación al poder, para servir una tapa e incluso ganar un concurso. La tapa "El secreto de Grey", que el bar "Casa Chico" de Gerena presentó al concurso de la ruta de la tapa local se ha proclamado vencedor de la edición de este año de este certamen, que tuvo su punto culminante entre los días 20 y 22 de marzo pasados.
Así lo ha comunicado el gerente de la empresa, Francisco José Alanís, que se ha mostrado orgulloso del galardón obtenido, a la vez que ha dado las gracias "a todos los participantes por elegir nuestra tapa como la ganadora".
Alanís ha felicitado también al establecimiento "La Laguna" por su segundo premio, y ha dado las gracias "a mis trabajadores, mi familia y a mi mujer, porque son los auténticos campeones. Ellos me hacen seguir".
Una original idea que une en un plato secreto ibérico con pasta brie rellena de setas de trompeta de la muerte y manzana.
Una vez hecha la mezcla y emplatada, quedaba solo darle un nombre, y Francisco José Alanís, decidió darle el del “El secreto de Grey”. Una conjunción de factores que terminó siendo la clave del éxito, hasta el punto de que la tapa se agotó completamente durante la celebración de la ruta.
De esta forma, ha llegado a las cocinas, y con éxito,un personaje que ahora, incluso, se puede ver en el cine, y que salió en 2011 de la mente de la autora británica E. L. James.
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