Para comenzar el ataque, aceitunas de Aragón, tartar de longaniza de Graus o jamón D.O. Teruel con pan, ajo y aceite del Bajo Aragón; como segundo asalto, arroz a las cinco villas con verduras o migas a la pastora con huevo y uvas; de segundo plato, costillitas de ternasco a la brasa, bacalao confitado en aceite de romero o jarrete de ternasco con Setas.
Como guinda a la oferta gastronómica hay leche frita con salsa de melocotón y una selección de dulces mañicos.
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