La
renombrada guía turística y gastronómica 'TasteAtlas' ha revelado su lista de las
97 comidas españolas peor valoradas, y entre ellas figuran algunos de los platos más
emblemáticos y tradicionales del país. Esta clasificación incluye desde
longanizas hasta la famosa fideuà, pasando por el
cochinillo segoviano y las
patatas a la riojana, destacando así la
diversidad de la gastronomía española, aunque no de la manera esperada.
Entre los platos que han causado mayor sorpresa por su inclusión se encuentran los
boquerones fritos, la
mona de Pascua y el
conejo al ajillo, cada uno un
símbolo de su región y celebrado por su sabor único y tradición. A pesar de su
popularidad y aceptación general, estos platos se han encontrado en
posiciones inesperadamente bajas en el ranking.
En lo que se refiere a platos
andaluces que se han colocado
prominentemente en la lista.
Andalucía, conocida por su rica cultura gastronómica y su papel crucial en la cocina mediterránea, ha visto cómo 12 de sus platos más característicos han sido
subvalorados por los usuarios de 'TasteAtlas'. Entre ellos, el
gazpacho de mango ocupa el segundo lugar de la clasificación, una
variante innovadora de la tradicional sopa fría que ha sido
calificada con un sorprendente 2,4 sobre 5, compartiendo la
baja valoración con el bocadillo de carne de caballo, un almuerzo típico valenciano.
Los platos
andaluces como los
chicharrones, los pestiños y los
emblemáticos boquerones fritos, junto con la
Fritura Malagueña y el
melocotón en almíbar de Málaga, reflejan la
diversidad de la cocina andaluza, desde sus
mariscos hasta sus postres, pasando por sus
frituras. Sin embargo, para la revista, están entre los peores platos de toda España.
El
primer puesto de esta peculiar lista lo ocupa las
peladillas, un dulce navideño valenciano, que ha sido considerado
el peor de la gastronomía española con una puntuación de 2,2. Este
confitado de almendras representa una tradición en la Comunidad Valenciana, especialmente en localidades como
Casinos y Alcoy, y su
baja valoración ha generado asombro y discusión entre aficionados y críticos gastronómicos.
A continuación, la lista completa:
- Peladillas - Comunidad Valenciana
- Gazpacho de mango - Andalucía
- Bocadillo de carne de caballo - Provincia de Valencia
- Caldo de papas - Islas Canarias
- Hojaldres de Astorga - Astorga
- Caragols - Cataluña
- Porrusalda - País Vasco
- Arroz al forn - Provincia de Valencia
- Boles de picolat - Cataluña y otra región
- Rosquillas de Santa Clara - Madrid
- Morcilla patatera - Extremadura
- Esgarrat - Comunidad Valenciana
- Tortilla de manzana - Asturias
- Menestra de verduras - España
- Gachas - España
- Mejillones a la vinagreta - Galicia
- Pincho de huevo y gamba - País Vasco
- Ponche Segoviano - Segovia
- Fideus a la cassola - Cataluña
- Xató (salad) - Cataluña
- Pestiños - Andalucía
- Mantecadas de Astorga PGI - Astorga
- Arroz con conejo y caracoles - Provincia de Alicante
- Conejo al ajillo - España
- Tortilla de alcachofas
- Chicharrón - Andalucía
- Coca de San Juan - Cataluña
- Carquinyolis - Cataluña
- Melocotón en almíbar - Provincia de Málaga
- Bienmesabe - Islas Canarias
- Lacón con grelos - Galicia
- Mojama - España
- Mona de Pasqua - Cataluña
- Patatas a la importancia - Castilla y León
- Ensalada de patatas con atún - España
- Tombet - Mallorca
- Bocartes en cazuela - País Vasco
- Conejo con arroz - Calasparra
- Piperade - País Vasco y otra región
- Ajoarriero - Navarra y otra región
- Hornazo - Salamanca
- Sopa de almendras - España
- Cachelos - Galicia
- Esqueixada - Cataluña
- Trinxat - Cataluña y otro país
- Yemas de Santa Teresa - Ávila
- Xuixo - Provincia de Girona
- Caldo gallego - Galicia
- Bizcocho de aceite - España
- Sopa de ajo - Castilla-La Mancha
- Merluza a la gallega - Galicia
- Samfaina - Cataluña
- Pastissets - Comunidad Valenciana
- Magdalenas - España
- Dulce de membrillo - España
- Roscón de Reyes - España y otra región
- Boquerones fritos - Andalucía
- Flamenquín - Andújar y otra región
- Puchero - Andalucía
- Roscos fritos - Andalucía
- Fritura Malagueña - Provincia de Málaga
- Flores de hojaldre - Alcalá de Henares
- Arròs a banda - Alicante
- Albóndigas de bacalao - Aragón
- Arroz con huevo
- Arroz con leche - España
- Turrón - España
- Polvorón - Andalucía
- Cocido madrileño - Madrid
- Neula - Cataluña
- Pan de barra - España
- Berenjenas rellenas
- Escudella i carn d'olla - Cataluña
- Panellets TSG - Cataluña
- Mollete PGI - Antequera
- Bacalao a la Vizcaina - País Vasco
- Fartons - Alboraya
- Almendras fritas - España
- Patatas a la riojana - La Rioja
- Ensalada Murciana - Región de Murcia
- Huevos a la flamenca - Andalucía
- Potaje de garbanzos con chorizo - España
- Pollo al chilindrón - Provincia de Huesca
- Gazpachuelo - Málaga
- Cochinillo - Castilla y León
- Fideuà - Gandia
- Paella Catalana - Cataluña
- Arroz con pollo - España
- Fabada Asturiana - Asturias
- Botifarra - Cataluña
- Longaniza - España
- Buñuelos de bacalao - España
- Tocino de cielo - Jerez de la Frontera
- Almendrados - España
- Mantecados de Estepa PGI - Estepa
- Solomillo al whisky - Provincia de Sevilla
- Pipirrana – Andalucía
