El gerente de Aceites Cortijo de don Miguel, Manuel Barranco, ha señalado que la confianza depositada en el consejo viene principalmente por dos motivos: la validación de la calidad del producto y la puesta en marcha de proyectos inminentes para llevar el producto de la comarca cazorleña a diferentes mercado extranjeros. No en vano, esta firma y el CRDO Sierra de Cazorla tienen previsto emprender a principios de año acciones comerciales en mercados internacionales, el primero de ello, el mercado alemán.
Por su parte, el secretario del Consejo Regulador, Emilio Tíscar, recuerda que este organismo se ha consolidado como la denominación de origen que pone en el mercado más aceite certificado en toda España, ya que ha mantenido su volumen de comercialización de aceite de oliva virgen extra. "Las empresas confían en nosotros, principalmente, porque velamos y trabajamos para certificar y mantener la calidad de nuestro aceite y con las nuevas adhesiones se refrenda el intenso trabajo de promoción y apoyo a nuestros agricultores", ha apostillado.
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