El alcalde, Carlos Hinojosa, y la concejala de Servicios Sociales, Igualdad y Participación, Mª José Aceituno, han visitado el taller de “Cocina y habilidades sociales ante la crisis”, del que son beneficiarias las 19 familias, compuestas por 81 miembros, de los cuales, 41 son menores de edad. Comenzó el pasado 27 de julio, se está llevando a cabo en las instalaciones de cocina del IES Antonio de Mendoza y tiene prevista su finalización el 31 de agosto.
Los motores que han llevado al Ayuntamiento de Alcalá la Real a organizar este taller por segundo año consecutivo, son: la adquisición de habilidades sociales a través de la compra responsable, organizativas y de habilidades culinarias de preparación diaria demenús económicos, sencillos y acordes a la temporada, y la adquisición de hábitos saludables de higiene en la cocina, de la manipulación de los alimentos en todos los procesos y del consumo de los mismos.
Carlos Hinojosa ha puesto en valor “este taller, que el Ayuntamiento lleva a cabo por segundo año consecutivo y que, con los resultados favorables del pasado año, no dudamos en poner en marcha también este año, ya que son múltiples los beneficios para las familias participantes, por lo que aporta de manera transversal para el desarrollo de capacidades personales y sociales, a la vez que se promueve la conciliación familiar y se garantiza el aprovechamiento de recursos de temporada y la elaboración y el consumo de alimentos saludablestanto para las personas adultas como para los menores del municipio durante la época de vacaciones”.
“El año pasado –recuerda el alcalde- las familias participantes mostraron una total implicación, ganas de aprender y satisfacción; lo mismo que deseamos para las personas participantes este año” –les transmite.
La concejala de Servicios Sociales, Mª José Aceituno, por su parte, ha destacado que “desde el Área trabajamos continuamente para detectar las necesidades de las familias de nuestro municipio, que, como en este caso, hemos abordado de una manera integral, con charlas específicas dirigidas por profesionales, así como con tareas prácticas como la elaboración de las propias recetas que han dado como resultado, tanto el propio aprendizaje culinario y de aprovechamiento de los recursos, como los menús con los que se están alimentando de una manera saludable las personas participantes y sus familias”.
Personal del Área de Servicios Sociales y del Centro de Información a la Mujer, además de la cocinera profesional Estrella Amaro Cano son las personas encargadas de impartir el taller con distintas sesiones, entre las que se proyecta un enfoque de cocina casera con recetas de cocina de forma práctica y beneficiosa que buscan el mejor aprovechamiento de los recursos, un modo de hacer comunitario y el crecimiento en habilidades sociales óptimas: hábitos de vida saludables como la importancia de una buena higiene bucodental, de tener una dieta variada y equilibrada, del orden, de la limpieza, del trabajo en equipo, etc..
El Ayuntamiento proporciona las instalaciones, el menaje, la tutoría y la mayoría de los alimentos utilizados para el taller, que se completa con los no perecederos, como el arroz, las lentejas, los garbanzos y otro tipo de legumbres, pasta, galletas, etc., que los está proporcionando Cáritas de Alcalá la Real.
La asistencia al curso implica la preparación diaria de los menús con la cantidad necesaria para que cada familia se lleve cada mediodía el número de raciones correspondientes a los miembros de que se compone su hogar, lo que suman un total de 81.
En el taller se ofrece que las familias tengan la posibilidad de asistencia bien del tutor o tutora de los y las menores para el logro de uno de los dos tutores de los menores en diferentes días, para el logro de la conciliación familiar y el reparto igualitario de las tareas del hogar, pudiendo alternarse ambos, en representación de la unidad familiar. Además, los y las menores de las familias han asistido a la Escuela de Verano, organizada por las áreas de Deportes y de Servicios Sociales, Igualdad y Participación del Ayuntamiento.
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