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Ha contado desde primera hora de la mañana con la labor voluntaria de más de 80 cortadores, que han conseguido un plato de más de 200 metros cuadrados

Dependiendo del formato: pata de jamón entera, jamón loncheado o jamón deshuesado, la manera de conservarlo será distinta, pero igual de sencilla

Se ha evidenciado que hay una "alarma" por "una reducción" de cerdos que han ingresado en la montanera este año y que van a salir bajo la categoría de bellota

José Cristóbal Álvarez está al frente de una escuela itinerante que organiza cursos por todo el país y ha tenido como alumnos a estrellas Michelin

Ha abierto la primera academia del país para enseñar a manejar el cuchillo jamonero, y por la que, según sus cálculos, ya han pasado más de 200 alumnos

Optar por una pequeña fábrica con venta online, es sin duda una gran decisión a la hora de comprar un jamón ibérico de calidad

En la actualidad es posible comprar jamones de alta calidad, como una paletilla de pata negra, sin salir de casa y en tiendas online especializadas

El grupo municipal de Vox logra el apoyo de todos los grupos a su declaración institucional para excluir este producto de Nutriscore

Ha acusado el hecho de ser "un producto gastronómico de lujo" y el cierre de los establecimientos hosteleros por el coronavirus

Esta edición se presenta como una de las citas más relevantes del sector a nivel nacional, con el objetivo de impulsar la comercialización de este producto

Llovió de nuevo pero ya estaba casi todo el jamón vendido y la voluntad repetida de la organización, cortadores y grupos musicales.

La prueba, incluida en el Circuito Provincial de Gran Fondo, pasará por los municipios de Aracena, Los Marines, Fuenteheridos, Galaroza y Jabugo

El presidente de la sección de ibéricos de la Asociación de Industrias de la Carne de España (Iberaice), Julio Revilla, demandó la necesidad de intensificar las acciones de promoción en China para ?cambiar los hábitos gastronómicos de los chinos?

El jurado del concurso fotográfico de temática gastronómica ha seleccionado 3 obras de las 83 presentadas por los 21 participantes.