Jerez lidera la contratación vinculada al turismo registrada en la provincia a lo largo del primer semestre del presente ejercicio, según los datos consignados en los informes que elabora el Observatorio Argos, dependiente del Servicio Andaluz de Empleo (SAE) de la Junta de Andalucía.
En concreto, entre los meses de enero y junio se tramitaron en la provincia de Cádiz 51.108 contratos de trabajo vinculados a la actividad turística, 6.816 de ellos en Jerez, el 13,33 por ciento del total.
Por detrás se sitúan Chiclana, con 4.457 contrataciones; y El Puerto de Santa María, con 4.274; el 8,72 y 8,36 por ciento del total, respectivamente.
Estos municipios son los que presentan una mayor actividad laboral vinculada a la actividad turística, precediendo a Chipiona (3.855), Cádiz (3.725), Sanlúcar de Barrameda (2.390) y Rota (2.335).
El volumen de contrataciones registrado a nivel provincial es superior al del mismo periodo de 2020, cuando se contabilizaron 38.464 altas laborales, pero se encuentra todavía muy lejos del dato del primer semestre del ejercicio 2019 (89.080).
Algo parecido ocurre en Jerez, que mejora tímidamente las cifras de contratación de 2020 (6.275), pero debe recorrer todavía un largo camino para aproximarse a los niveles de 2019 (13.630).
En contra de lo que ocurre a nivel general, la contratación vinculada a la actividad turística es mayoritariamente femenina, dado que la mujer es protagonista del 53,42 por ciento de las altas tramitadas por el SAE en el conjunto de la provincia.
Casi el 95 por ciento de la contratación es temporal. La ocupación que más contrataciones ha motivado en este primer semestre del año es la de camarero, con 32.575 altas, el 63,73 por ciento del total. Detrás se encuentran los ayudantes de cocina, con 7.033 contrataciones (13,76), seguidos de los cocineros, con 6.214 altas (12,15).
Entre las ocupaciones con mayor número de contratos se encuentra también la de monitores de actividades recreativas y de entretenimiento (2.047), las vinculadas al personal de limpieza de oficinas, hoteles y otros establecimientos similares (1.830), los recepcionistas de hoteles (512) o los preparadores de comidas rápidas (368), que es uno de los empleos que se han abierto paso a lo largo de los últimos meses como consecuencia de las restricciones impuestas al sector hostelero para frenar el avance de la pandemia.
Jerez recupera el turismo nacional
El fin del estado de alarma y de las trabas a la movilidad geográfica ha permitido por otra parte que los establecimientos hoteleros de Jerez hayan recuperado ya los niveles de turismo nacional que se registraban con anterioridad a la crisis sanitaria motivada por el Covid-19, tal y como ponen de manifiesto los últimos datos ofrecidos por el Instituto Nacional de Estadística (INE).
A lo largo de este pasado mes de junio, los hoteles de la ciudad hospedaron a 18.222 viajeros españoles, 422 más que en el mismo periodo de 2019, lo que supone un leve repunte del 2,37 por ciento.
No ocurre lo mismo con el turismo extranjero, que en junio seguía lastrado por las restricciones a la movilidad y que por ello apenas aportó 2.533 turistas, 7.922 menos que en idéntico mes de 2019, lo que supone un descenso del 75,77 por ciento.
Esta circunstancia lastra el dato global de viajeros hospedados en los hoteles de la ciudad, ya que los 20.755 turistas totales están todavía lejos de los 28.255 atendidos en junio de 2019.
Algo similar ocurre con las pernoctaciones protagonizadas por esos viajeros. El turismo nacional motivó 36.053 alojamientos, 3.626 más que en junio de 2019.
Eso significa un repunte del 11,18 por ciento, superior incluso al global de viajeros, lo que significa que las estancias han sido algo mayores.
Por el contrario, el turismo extranjero realizó 5.134 pernoctaciones, un 77,22 por ciento menos que en junio de 2019. E
n conjunto se han contabilizado 41.187 pernoctaciones, de modo que el descenso con respecto a ese periodo es algo superior al 25 por ciento.
Una de las ventajas de Jerez y del conjunto de la provincia es que en los meses de verano depende fundamentalmente del turismo nacional y no tanto del extranjero, por lo que parece probable que en términos globales las cifras tanto de viajeros como de pernoctaciones de julio y agosto no anden demasiado lejos de las que se registraron en el mismo periodo de 2019, lo que sin duda sería una buena noticia para el sector y permitiría afrontar los meses de otoño con relativa tranquilidad a la espera de la recuperación del mercado internacional.
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