Las exportaciones andaluzas de espárrago han bajado un 18 por ciento durante la campaña de 2016, mientras que la producción descendió un 16 por ciento hasta las 42,9 millones de toneladas en 8.400 hectáreas, según el informe del Observatorio de Precios y Mercados de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, consultado por Europa Press.
El informe señala que después de tres campañas consecutivas con una producción de espárrago en descenso (disminución media del 8%), la producción de 2015 experimentó un incremento del 18 por ciento con respecto a 2014, aunque en el 2016 ha vuelto a descender, en relación al ejercicio precedente, siendo la producción del año 2016 un uno por ciento inferior a la del año 2014.
En cambio, las exportaciones de espárrago muestran una tendencia creciente desde 2010 con un incremento del 118 por ciento en el valor de las mismas y del 69 por ciento en el volumen. Sin embargo, en 2016, el valor de las exportaciones decreció un seis por ciento con respecto a 2015 y, el volumen lo hizo en un 18 por ciento.
La provincia de Granada aglutina alrededor del 75 por ciento de la superficie de espárrago donde, los municipios de Huetor-Tájar, Íllora, Loja, Moraleda de Zafayona, Salar y Villanueva de Mesía pertenecen a la zona productora de la Indicación Geográfica Protegida 'Espárrago de Huétor-Tájar' inscrita en el Registro Comunitario en marzo del 2000.
En 2016 el precio medio del espárrago liquidado al agricultor ha decrecido en un 2,9 por ciento con respecto a 2015. Sin embargo, el precio medio del espárrago a la salida de la central de manipulación ha aumentado un 8,0 por ciento.
Los principales destinos de las exportaciones andaluzas de espárrago son Alemania (54%), Francia (22%), Dinamarca (5%), Suiza (4%) e Italia (3%); mientras que los principales países de origen de las importaciones son Perú (59%), México (39%) y Marruecos (1%).
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