La delegación de Turismo del Ayuntamiento de Rota, dirigida por Yolanda Morales, ha dado a conocer la cita gastronómica que tendrá lugar este sábado en la Plaza Jesús Nazareno ‘La Costilla’. Se trata del II Concurso Nacional de cortadores de jamón, organizado por Victoriano Contreras y la empresa agroalimentaria 'El Bucarito'. El evento comenzará a las 20:30 horas.
Serán dos horas de concurso al que acudirán representantes de Alicante, Madrid, Sevilla, Córdoba, Huelva y Badajoz. Todos los asistentes tendrán la oportunidad de degustar el jamón, con un corte perfecto de la mano de profesionales, a precios populares.
En el concurso puntúan aspectos como la rectitud del corte del jamón, tamaño y grosor del corte, emplatado, rapidez, número de platos y por tanto rendimiento que se le saca a cada jamón y la aproximación que cada cortador hace para que cada plato tenga 100 gramos de peso. Además habrá un premio especial bajo el nombre de 'Ecos del Rocío', al plato más creativo de la noche.
Los asistentes no sólo estarán como meros espectadores, sino que podrán degustar el jamón y el queso, ya que habrá stand en el que habrá venta de productos a precios populares. Además, los propios platos que vayan sacando los cortadores de jamón serán puestos en venta a precios módicos.
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