El alcalde de Antequera, Manolo Barón, y la teniente de alcalde de Empleo, Turismo y Comercio, Belén Jiménez, han inaugurado oficialmente en la mañana de hoy el curso académico de la Escuela de Hostelería de “El Henchidero”, dependiente administrativamente del IES Pedro Espinosa de Antequera. Durante su visita a las instalaciones de la Escuela, dentro del Complejo Educacional Municipal de “El Henchidero”, tanto el Alcalde como la responsable local del Área de Empleo han estado acompañados por el director del IES Pedro Espinosa, Antonio Fernández, así como por personal técnico de la propia Escuela. Actualmente, la Escuela de Hostelería de “El Henchidero” engloba a dos Ciclos de Formación Profesional de Grado Medio. Por una parte, el de Cocina y Gastronomía; por otra, el de Servicio en Restauración. Además, se ofrece como alternativa –para aquellos alumnos que no dispongan de Graduado en Educación Secundaria– un primer curso de PCPI de Servicios de Restauración, camino a través del cual pueden conseguir el Graduado en ESO mientras se forman en materia de Gastronomía y Hostelería con la posibilidad añadida de poder desarrollar posteriormente alguno de los ciclos ofertados. La Escuela de Hostelería de “El Henchidero” acoge en la actualidad a un total de 92 alumnos procedentes de toda nuestra Comarca e incluso de otras provincias andaluzas.
Durante su visita, el Alcalde ha animado a los alumnos de la Escuela a que aprovechen la oportunidad que disponen al participar en estas enseñanzas que permiten una amplia salida laboral, señalando a la profesionalización del sector como clave del éxito de sus futuros trabajos. Además, les ha recordado que Antequera es la única ciudad que dispone de una ordenanza que contempla una bonificación específica para las terrazas de los establecimientos hosteleros municipales, insistiendo en la importancia que este sector supone para el conjunto de la ciudad en cuanto a su revitalización comercial y económica se refiere.
La inauguración oficial del curso en la Escuela de Hostelería de “El Henchidero” ha servido además como inicio del servicio de restaurante que se ofrece, a partir de esta semana, todos los miércoles y jueves al mediodía, ofreciendo a sus clientes una completa carta de entrantes, primeros platos, segundos platos y postres elaborados y servidos por los alumnos de la Escuela a precios muy económicos. A través de este restaurante, sito en la segunda planta de las instalaciones municipales de “El Henchidero” dentro de un entorno privilegiado, la Escuela pretende mejorar las prácticas de los alumnos a través de “casos reales con clientes reales”, lo que beneficia al desarrollo formativo del mismo a la vez que ofrece a los clientes la oportunidad de degustar una inmejorable variedad de platos y especialidades gastronómicas a precios muy competitivos. Para más información y reservas, puede llamarse al teléfono 952 71 28 50 o comunicarse a través de correo electrónico en la dirección escuelahenchidero@gmail.com.
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