El alcalde de Torremolinos, Pedro Fernández Montes, acompañado por el director del Palacio de Congresos, Luis Callejón, y el resto de miembros del Equipo de Gobierno, ha inaugurado esta mañana la séptima edición de la "Feria del Dulce de Convento", un evento que, organizado por el propio Ayuntamiento y el Palacio de Congresos, reúne hasta el próximo domingo día 9 en Torremolinos una parte importante de la producción artesanal de la pastelería y la confitería de 38 conventos de clausura andaluces.
Tras el corte de la cinta inaugural, las autoridades recorrieron la muestra, en la que se ofertan este año unas 237 referencias de la producción artesanal de la pastelería y la confitería de los conventos participantes, pertenecientes a congregaciones religiosas de toda Andalucía.
Borrachuelos, mostachones, yemas de San Leandro, corazones del Obispo, huesos de chocolate, alfajores, sultanas, membrillos, trufas, roscos o "encomiendas" son algunos de los típicos dulces, no sólo navideños, que conforman el amplísimo y variado catálogo de productos en exposición y venta en esta singular Feria, propicia para los amantes de la tradición y el mejor sabor y que tiene abiertas sus puertas de 11,00 a 14,00 y de 17,00 a 20,00 horas, destacando el hecho de que, un año más, el acceso es totalmente libre, así como el hecho de que voluntarios de peñas y asociaciones del municipio prestan su colaboración en la atención de los stands para facilitar la venta de los productos.
Tanto el Ayuntamiento de Torremolinos como el Palacio de Congresos y Exposiciones, organizador de la muestra, han mostrado siempre su sensibilidad con el fin social de la Feria, teniendo en cuenta que la recaudación obtenida por la venta de los productos elaborados por las religiosas no sólo sirve para el sostenimiento de los gastos diarios de sus respectivas comunidades, sino que incide también de forma positiva en el mantenimiento de los conventos que habitan, en muchos casos de enorme valor histórico-artístico y que, muy a menudo, sólo cuentan con el propio esfuerzo de las religiosas para la obtención de los recursos que garanticen su estado en las mínimas condiciones.
Entre las órdenes religiosas presentes en esta edición de la Feria están las Clarisas, Agustinas, Recoletas, Dominicas de la Orden de Predicadoras, Carmelitas, Agustinas, Franciscanas, Bernardas, Carmelitas Descalzas, Franciscanas Descalzas, Comendadoras de Santiago o las Monjas del Carmelo, entre otras.
Cumplido su recorrido por la Feria, como es costumbre, el alcalde de Torremolinos, Pedro Fernández Montes, así como otros miembros de su Equipo de Gobierno, no ha resistido la tentación de adquirir algunas cajas de los productos en venta, no sólo por la extraordinaria calidad de los mismos sino, sobre todo, porque con ello han querido contribuir al fin de sostenimiento de los conventos, además de mantener la tradición que fusiona la repostería con la cultura.
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