La Delegación Municipal de Medio Ambiente del Ayuntamiento de Chiclana de la Frontera, a través del Centro de Recursos Ambientales “Salinas de Chiclana”, continúa su programación otoñal con la actividad denominada “Pesca sin muerte en el estero”, la cual se iniciará las 10,30 horas del domingo, 14 de octubre. El complejo medioambiental ya organizó el pasado día 7 un paseo en piragua por el estero para conmemorar el Día Mundial de las Aves.
Estas actividades dejan entrever la línea argumental del programa de la campaña de otoño, “que se enfoca -según el delegado de Medio Ambiente, Nicolás Aragón- desde el prisma de la gastronomía, la pesca y el conocimiento del medio salinero. Tanto es así que las dos actividades que también tendrán cabida en el mes de octubre serán un taller de artes de pesca, el domingo 21 a las 10,30 horas, y un taller de cocina con productos del estero, previsto para el día 28 a partir de las 11,00 horas. En este taller se darán a conocer las técnicas culinarias para la preparación de platos como la dorada a la sal o la tortilla de camarones. Las actividades en ciernes durante el mes en curso tienen una inscripción de 2 euros por persona.
La pesca sin muerte se retoma el 4 de noviembre, también a las 10,30 horas, mientras que el domingo 11 se ha programado una cata de sal a las 12 horas que tendrá una inscripción de 5 euros por persona. Las actividades se trasladan a los sábados los dos últimos fines de semana del mes, días 17 y 24, con sendos despesques en los esteros a un precio de un euro por participante.
Para cerrar el programa se realizarán tres visitas guiadas a las salinas durante los domingos 2, 9 y 16 de diciembre a partir de las 10,30 horas. Estas actividades tendrán una inscripción de un euro por persona.
El CRA pone a disposición de los interesados la página web www.salinasdechiclana.com, así como la dirección de correo electrónico coordinación.cra@salinasdechiclana.com, donde es posible realizar las reservas para participar en cualquiera de las actividades programadas.
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