El salón vitivinícola está concebido como un gran lugar de encuentro entre consejos reguladores, bodegas, distribuidores, profesionales de la hostelería y la restauración, y aficionados al vino en general. Además de la parte expositiva, la feria cuenta con múltiples actividades destinadas al público, entre ellas unas Catas Formativas dirigidas a los neófitos que quieran ampliar sus conocimientos, impartidas por profesionales de las diversas asociaciones del sector.
Distribuidores de vinos nacionales e internacionales, como Cervinco, Grupo Decantia, Baco Digital o Dimobe (quienes también realizarán un programa especial de catas-maridaje) sumarán sus stands a los de bodegas pertenecientes a la gran variedad de Denominaciones de Origen. En la parte alimentaria podrán encontrarse productos también con denominación de origen; como el Chivo Lechal Malagueño o Berenjenas de Almagro.
El III Concurso Mejor Sumiller Joven, convocatoria que ha adquirido reconocimiento público entre los certámenes vitivinícolas de la región, se amplía este año por primera vez al conjunto de centros de formación en hostelería existentes en Andalucía, como son la Cónsula, Les Roches, CIO Mijas, la Escuela Fundación Hispano-Árabe Benahavís, el Hotel Escuela Convento Santo Domingo de Archidona y la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla.
Los aficionados adquieren especial relevancia en la Feria del Vino y D.O. Estos serán protagonistas de la cata a ciegas en el Concurso los Amantes del Vino, y en la elección y fallo del Premio Especial del Público.
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