Jerez despidió el año 2022 con 5.743 empresas inscritas en la Seguridad Social, su mejor dato de la serie histórica al cierre de un ejercicio, según los datos divulgados por el Instituto de Estadística y Cartografía de Andalucía (IECA).
Son 102 empresas más que en diciembre de 2021 (+1,80 por ciento) y 163 más que en 2019 (+2,92), que es el año que debe tomarse como referencia para no contaminar la estadística con los efectos de la crisis del Covid-19.
Esa cifra de 5.743 empresas está muy por encima de las que se registraron a finales de 2013 (5.049) y 2014 (5.048), que son los años que marcaron el inicio de la recuperación económica tras la gran recesión iniciada en 2008 como consecuencia de la crisis del sector financiero y el pinchazo de la burbuja inmobiliaria.
La provincia de Cádiz, por su parte, cuenta con 31.787 empresas inscritas en la Seguridad Social, el 18,06 por ciento con residencia física en Jerez.
La ciudad mantiene su peso económico en el conjunto del territorio, ya que al inicio de la serie histórica (2011) aportaba el 18,32 por ciento de las 29.507 empresas que entonces radicaban en la provincia.
El sector servicios acapara el 79,22 por ciento del total de las sociedades jerezanas, con 4.550 empresas.
En este segmento destaca la pujanza del comercio, una actividad a la que están adscritas 1.499 empresas, el 26,10 por ciento del total de las censadas en el término municipal.
Por detrás se encuentran las 747 vinculadas a la hostelería, el 13 por ciento del global de las sociedades jerezanas.
Ambos subsectores han evolucionado de manera dispar desde el inicio de la serie histórica. El comercio ha pasado de 1.557 a 1.499 empresas y la hostelería ha crecido desde las 633 sociedades iniciales a las 747 registradas al cierre del pasado ejercicio.
Más allá del sector servicios, la construcción, con 466 empresas, aporta el 8,11 por ciento del total de actividades; por delante de la industria, con 466 (8,11); y la agricultura, con 337 (5,86).
El 48,85 por ciento de las empresas jerezanas tiene uno o dos asalariados; mientras que otro significativo 22,93 por ciento tiene entre tres y cinco trabajadores.
Eso significa que algo más de siete de cada diez empresas tienen un máximo de cinco empleados.
Resulta llamativo observar que en diciembre de 2011 el volumen de empresas con uno o dos trabajadores era del 54,36 por ciento, seis puntos por encima del dato actual.
Eso significa que la incertidumbre económica dificulta cada vez más el desarrollo de iniciativas en solitario, apostando los emprendedores por tejer alianzas con otros socios para tratar de ganar estabilidad.
Finalmente, Jerez tiene 18 empresas con más de 250 trabajadores (0,31) y 50 con plantillas integradas por más de un centenar de empleados (0,87).
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