Es un edulcorante natural que posee numerosos beneficios para la salud. La stevia se ha popularizado en los últimos años como una alternativa cada vez más recurrente para endulzar nuestros alimentos. Ahora la marca promocional de productos agroalimentarios de la provincia de Málaga creada por la Diputación, ‘Sabor a Málaga’, apuesta por el cultivo y comercialización de esta planta como una nueva posibilidad laboral para jóvenes desempleados de la provincia de Málaga.
El ente supramunicipal promueve junto a la Asociación de Promotores y Comercializadores de Stevia y otras Plantas de Andalucía (Apycsa) el proyecto piloto ‘Emprende stevia’, que aglutinará en su primera fase a medio centenar de personas de las comarcas de la Axarquía y Guadalhorce que recibirán un curso de formación.
Además, los alumnos recibirán asesoramiento sobre la financiación para cubrir gastos, posibles subvenciones, gestiones a realizar para disponer de una plantación legal, el inicio para la declaración de Finca Ecológica, implantación del Sistema de Calidad y la preparación para el cultivo, recolección y comercialización de su producción.
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