Un grupo de bodegas sanluqueñas, ante las “intolerables y despectivas declaraciones, que de forma reiterada se vienen sucediendo en medios de comunicación por parte del presidente de la Patronal Bodeguera Fedejerez, Evaristo Babé, con la complicidad, al menos tácita, del presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jerez-Xerez-Sherry y Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda, contra un muy importante grupo de Bodegas de Sanlúcar de Barrameda, que de forma absolutamente legítima, se han posicionado a favor de un determinado tipo de envase, no aceptado por puros intereses, no confesables, de alguna que otra bodega del Marco, que de hecho impone el control sobre las decisiones del Consejo”, las Bodegas Sánchez Ayala SA, Herederos de Argüeso SA, Bodegas Hidalgo La Gitana SA, Bodegas Barón SA, Bodegas Yuste SL, Bodegas Juan Piñero SL, Bodegas Teresa Rivero SA, Bodegas Elías González y Bodegas María del Pilar García de Velasco, trasladan a la opinión pública lo siguiente:
“Rechazan, por constituir un flagrante atentado contra los más elementales principios de libre competencia para eliminar competidores, la campaña emprendida por un reducido número de bodegas, pero con omnímodo poder a través de Fedejerezen los Órganos de Control de la Denominación de Origen, para finiquitar la tradicional venta de vino a granel.
Rechazan la pretensión de ese reducido grupo de bodegas a través de Fedejerez, con imposición de sus particulares y egoístas criterios, de eliminar un hecho consustancial con nuestras legítimas tradiciones, como son las botas y barriles en las Tabernas, Bodegones y Tabancos de nuestras ciudades, que conforme al título de la conferencia que pronunció el Catedrático de Historia Contemporánea de la UCA, Alberto Ramos Santna, constituye la “sociabilidad del Jerez”.
Denuncian la indefensión de la mayoría de las bodegas productoras de Manzanilla, al ostentar solo uno de los 20 miembros de que compone el Pleno del Consejo Regulador.
Defienden la regulación y utilización de envases alternativos modernos que dignifiquen la venta a granel, especialmente demandados por los Consumidores, y absolutamente garantes de las máximas exigencias higiénicas y alimentarias para la conservación óptima del producto, y consecuentemente de los principios de calidad, sanidad y medio ambiente. A este respecto, y desde que el Cabildo de la Ciudad de Jerez en el año 1.483 promulgase las Ordenanzas del Gremio de las Pasas y la Vendimia del Jerez, hasta el actual Reglamento de la Denominación de Origen, se han ido sucediendo múltiples envases acordes con los tiempos, aunque siempre garantes de la especial calidad de nuestros vinos.
Rechazan la práctica de denuncias genéricas instadas por Fedejerez a través del Consejo Regulador y ejecutadas por la Junta de Andalucía, en cumplimiento de su deber, contra las Bodegas que de forma legítima vienen utilizando como envase alternativo el "Bag in Box"; envase que conserva todas las cualidades organoeléctricas de la crianza biológica.
Lamentan el tener que descalificar en la actualidad, de forma vejatoria, debido a las exigencias impuestas a través del Consejo Regulador por ese reducido grupo de bodegueros, nuestro producto más genuino como es la Manzanilla, para poderlo envasar en un envase alternativo como es el ‘Bag in Box’ y satisfacer las necesidades de los Consumidores.
Rechazan, de forma categórica la egoísta política económica que se sigue, desde hace unos años, en el Marco por parte de un reducido grupo de bodegas, que concentrando el control, vienen consiguiendo, como triste y deleznable objetivo, la desaparición de un gran número de pequeñas y medianas bodegas artesanas del vino, concretamente en los últimos 20 años, han desaparecido más de dos tercios del total de las mismas, aumentando el poder de concentración de ese reducido grupo.
Interesamos, el amparo de nuestras autoridades locales, provinciales, y autonómicas, ante los injustos ataques de que venimos siendo objeto por parte de Fedejerez, al tiempo que solicitamos de estas la regulación y consiguiente autorización de un envase, como es el "Bag in Box", demandado por los consumidores”.
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