Alberto Montes Pereira, del restaurante Atrio de Cáceres, con su receta “Espiral primaveral al aove” ha sido el ganador del XIV Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra “Jaén, paraíso interior” que patrocina la Diputación de Jaén y que se desarrolló ayer en el marco del Salón de Gourmets, considerado con el principal evento a nivel mundial dedicado a los productos agroalimentarios de calidad. El diputado de Promoción y Turismo, Manuel Fernández, junto al presidente de Grupo Gourmets, Francisco López Canís, fue el encargado de hacer entrega del primer premio, dotado con 8.000 euros y trofeo del escultor jiennense Antonio Blanca. El palmarés de esta edición lo completan José Carlos López Gamiz del restaurante Origen, de Puigcerda (Girona), que le ha valido el segundo premio de 3.000 euros, así como David Mayor Martínez del restaurante del Real Casino de Murcia, tercer premio, dotado con 1.000 euros.
La Diputación de Jaén también ha estado presente en el Salón de Gourmets con un espacio expositivo de más de 350 metros cuadrados en el que más de medio centenar de empresas agroalimentarias jiennenses están exponiendo sus productos. También ha habido demostraciones culinarias con la presencia de los jiennenses Tomás Rueda, del Almocadén (Alcaudete); Jesús Moral, de la Taberna de Miguel (Bailén) y Raquel Oliver, del restaurante El Curro (La Iruela).
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